In due anni di funzionamento (da luglio 2006 a luglio 2008) sono stati rilevati i seguenti dati sul consumo di acqua di alta qualità presso il fontanello di Piazza della Repubblica:

- Litri di acqua prelevati: 1.275.300
- Prelievo effettivo delle famiglie in m3: 1.275,30
- Risparmio dei cittadini che hanno scelto di non acquistare acqua minerale (calcolando un costo medio di € 0,30 a bottiglia): € 255.060,00
- Risparmio medio annuo per ogni famiglia di Tavarnelle: € 300,00
- Bottiglie di plastica da 1,5 litri non acquistate: 850.200
- Tonnellate di plastica non prodotta come rifiuto (considerando una media di 20 gr. a bottiglia) 17,004